Caro m'a fait envie (oui je sais je me laisse toujours tentée...) par sa crème brûlée.

Et en voulant comparer nos recettes je suis tombée sur mon livre

Evidemment j'ai trouvé une recette de crème brûlée, saveur bergamote ça vous parle?

La saveur du thé english earl grey... hum...

Ma recette , tirée de ce livre de la série "un diner presque parfait":

- 4 sachets de thé earl grey

- 15cl de lait porté à frémissement, dans lequel vous laisser infuser( hors du feu) les sachets de thé

15 minutes plus tard, votre lait à la bergamote est enfin prêt!

-4 jaunes d'oeufs

-90gr de sucre

battre jusqu'à ce que le mélange blanchisse

-35cl de crème liquide que vous ajoutez au mélange jaunes d'oeufs/sucre.

Ajoutez ensuite la lait à la bergamote, passez au chinois et laisser au réfrigérateur 1h au moins.

Préchauffer le four à 150°C, versez la préparation dans des ramequins individuels et enfournez au bain-marie.

40 min.

Laissez refroidir à t°C ambiante puis au réfrigérateur encore une heure.

Au moment de servir, saupoudrez de sucre cassonade et caramélisez au chalumeau.

J'espère vous avoir donné une idée de dessert pour le week-end...

Nous , on part pour un long week-end, toute la famille!

On a quelque chose à fêter non mais...

Souvenez-vous, c'est l'année des tuniques chez moi!

Cette fois-ci je teste le patron de la tunique A,

tiré du livre" "Tuniques pour petits et grands".

Taille L pour ma Grande Amie Jess,

lin turquoise de Ma Petite Mercerie.

Lien en dentelle écru de mon stock.

Pour la première fois, j'ai testé non pas un mais deux points de broderie.

 ( un tout petit sur les liens de la ceinture, juste pour le fun!).

Aucune modification, juste quelques centimètres de plus en longueur.

Modèle simple à réaliser ! 

Toujours très pressée pour offrir mes petits cadeaux ,

je n'ai pas pris de photos avant snif...

Mais dès que possible, je fais le nécessaire

 ( j'ai encore le lien à mettre à la bonne longueur, en attendant le stock de dentelle pend sur la tunique;)

Avec un peu de retard, je partage avec vous notre goûter de mercredi.

Toujours du chocolat, valeur sûre avec mes loulous!

Ingrédients pour une douzaine de muffins:

• 100 g  de beurre
• 60 g de sucre
• 50 g de farine 
• 3 oeufs 
• 150 g de  chocolat de ménage
• 2 cuillères à café de levure
• 1 cuillères à soupe de crème liquide

-Préchauffer le four à 180°C ( therm 6)

- Faire fondre le beurre.

-Mélanger les oeufs, le sucre, la farine et la levure.
Y ajouter le beurre fondu

-Faire fondre le chocolat et l'incorporer au mélange. Ajouter la crème.

-Verser dans moules à muffins et enfourner pour 12 minutes.