Brownies à la noix de coco

Publié le par candicepupuce

J'ai découvert un blog de cuisine extra, S comme Soeurs et Saveurs,

Mon coup de coeur tant pour des recettes que pour les illustrations qui les accompagnent.

 

Chaque recette me fait envie, mais aujourd'hui , j'ai craqué pour le brownies à la noix de coco.

 

Ingrédients:

- 115 gr de beurre ramolli

-150 gr de sucre

- 3 oeufs + un blanc

-80 gr de lait condensé

-100 gr de farine

-50 gr de noix de coco râpée

- 1/2 c c de levure chimique

-55 gr de chocolat noir à 80% de cacao

- 115 gr de chocolat noir à  55% de cacao

 

Préchauffer le four à 180°C

 

Préparation de la pâte noix de coco:

Mélanger la noix de coco avec le lait condensé, une cuillère à soupe de sucre, et le blanc d'oeuf.

 

 Faire fondre les deux chocolats au bain marie avec le beurre.

 Mélanger la farine avec la levure .

 Ajouter les oeufs au mélange chocolat/beurre puis la farine. 

 

Garnir le fond d'un moule ( ici un moule souple "tablettes") avec la préparation au chocolat.

Puis une couche de lâ pâte à la noix de coco, puis terminer avec le reste de la préparation au chocolat.

 

Cuire 35 min.

Démouler une fois refroidi et couper en carrés.

 P1050464.JPG

 

Cette recette est inspirée du livre de Martha Stewart

 

Publié dans Mes recettes

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mamie tricot 15/01/2012 23:22

oh la la mais c'est vraiment une maison de grands gourmands, chaque jour ou presque une nouvelle recette de gateau !!!!
Remarques bien que c'est meilleur que la viennoiserie industrielle !!
bisous

candicepupuce 17/01/2012 10:55



avec 5 garnements et bcp plus le mercredi et le we, je me dois de leur faire de bons gateaux!!!! et cette recette est excellente!!!!!