Cake marbré aux spéculoos

Publié le par candicepupuce

Une fois n'est pas coutume, voici une autre recette à base de mon biscuit préféré!

Cette recette de marbréaux spéculoos est inspirée de ce livre:

 

J'ai offert ce livre pour Noel à deux amies ainsi que d'autres de la même collection( j'en ai profité pour me l'offrir également)

 

Ingrédients:

- 180 gr de beurre demi-sel

- 1CS de rhum

-3 oeufs

- 180 gr de sucre en poudre ( j'ai utilisé du sucre brun)

-10cl de crème liquide

-250 gr de farine ( j'ai mis farine et maizena)

- un sachet de levure chimique

-50gr de spéculoos mixés

 

Préchauffez le four à 180°C.

faire fondre le beurre et y ajouter le rhum. Laisser tiédir.

Mélanger les jaunes d'oeufs avec le sucre et la crème, muis ajouter le mélange farine/levure et le beurre refroidi.

Battre les blancs en neige et les incorporer au mélange.

Séparer la pâte en deux; dans une moitié, ajouter les spéculoos mixés.

Verser les deux préparations dans un moule en les alternant.

 

Cuisson environ 35 minutes.

 

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J'espère vous avoir donné envie d'essayer cette recette!

 

 

Publié dans Mes recettes

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