Ma recette de Chouquettes

Publié le par candicepupuce

 

Une première fois, il en faut toujours une!

 

L'idée m'est venue un matin cette semaine alors qu'une amie,

 venue boire le café,

 m'a apporté des chouquettes.

  P1050848-1.JPG

Ingrédients :

– 250 ml d’eau
– 125 g de farine
– 60 g de beurre
– 1 pincée de sel
– 50 g de sucre
– 3 œufs
– des perles de sucre

  

  • Préchauffez le four à 200°C, th6/7.
  • Mettez l’eau, le beurre, le sucre et le sel dans une casserole et portez à ébullition.
  • Retirez du feu et versez la farine d’un seul coup.
  • Remettez la casserole sur feu doux. Mélangez avec une cuillère en bois jusqu’à ce que la pâte se décolle des parois  Retirez du feu .
  • Ajoutez les œufs un par un.
  • Mettez la pâte à choux obtenue dans une poche à douille.
  • Faites des petits choux sur une toile de cuisson et ne les serrez pas trop, à la cuisson, les choux gonflent!
  • Faites tomber des perles de sucre sur les choux.
  • Enfournez 25-30 minutes (selon la taille de vos chouquettes).
  • Laissez refroidir vos chouquettes sur une grille, sur une assiette, elles risquentde se ramollir par dessous.

 

Miam miam... on se régale!!!!

Publié dans Mes recettes

Commenter cet article

CarosBidouilles 22/03/2012 08:06

Miam miam!
J'ai envie d'en faire (pas la première fois) depuis quelques jours aussi.. mais pas assez d'huile de coude à fournir pour monter la pâte .. vivement que mes douleurs musculaires se fasse la malle
:-p

candicepupuce 22/03/2012 12:07



zut c'est pas la forme la miss???? bisous et bon courage