recettes de petits fours

Publié le par candicepupuce

Une amie se marie demain et j'ai préparé quelques amuse-gueules et petits chocolats pour lui faire plaisir:

 

Mini pizzas, tartelettes soufflées et mini savarins à la crème de Boursin dont je vous donne la recette:

 

Pour 15 savarins:

-2 oeufs

-30gr d'huile

-20gr de lait

- 50gr de farine

-1/2 sachet de levure

-1cc de poudre d'ail

-poivre

 

Mélangez le tout et remplir des empreintes à savarins.

Cuire 10 min à four préchauffé à 180°C ( therm 6°)

 

En,suite attendre que les empreintes soient refroidies, les retourner et les garnir d'un mélange de boursin de de fromage blanc ( j''ai utilisé un pot portion de fromage blanc à 20% pour 1/2 boursin).

Le résultat en image:

  P1050363.JPG

 

Pour accompagner le café, j'ai réalisé des florentins et des "toffifées" maison.

 

P1050366.JPG

Mes toffifés!

 

 

Voici ma recette de florentins, donnée par mon amie démonstratrice de moules souples:

 

-100gr de chocolat noir en pépites

- 90gr d'amandes effilées et 100 gr d'isaflorentin

-des fruits confits en petits dés

 

Préchauffer le four à 180°C . Mélanger l'isaflorentin et les amandes et mettre le mélange dnas des empreintes mini tartelettes.Déposer des fruits confits par dessus.

Cuire environ 7min et les laisser refroidir.

Démouler, mettre du chocolat fondu au fond des empreintes et remettre les florentins afin qu'ils collent au chocolat.

Voilà le tour est joué!

 

  mariage.jpg

 

 

  Mais le plus important...

mariage-10.jpg

Tout le bonheur du monde!!!!

Publié dans Mes recettes

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